IX Folia Gastronômica de Paraty

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Paraty tem uma longa trajetória na valorização da sua cultura alimentar e concorre ao título de Cidade Criativa pela gastronomia e com esta chancela da Unesco assume compromissos em todos os níveis da cadeia que move a gastronomia local. Essa ação integra um novo movimento cultural enquanto preserva ofícios tradicionais e gera empregos qualificados para seus jovens com incentivo a circuitos gastronômicos criativos que se fortalecem como referência em turismo cultural para explorar os novos caminhos de base comunitária.
A Folia traz para a cidade convidados e experiências do universo gastronômico de outros lugares mais distantes. Um momento importante de troca do que temos aqui com o que vem de fora. Paraty será nos dias 10, 11 e 12 de novembro próximos um palco de sabores e saberes gastronômicos.